تغذیه سالم در زمانی که پول کم است می تواند چالش برانگیز باشد، به خصوص اگر با شرایط پرهزینه ای مانند دیابت زندگی می کنید. این نکات می تواند کمک کند.
رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی سبزیجات، میوه ها و پروتئین های بدون چربی برای سلامتی بسیار مهم است، به خصوص اگر دیابت دارید. تغذیه سالم کلید حفظ سطح قند خون در محدوده هدف است. اما هزینه غذاهای مغذی می تواند به سرعت افزایش یابد.
خوردن با بودجه به این معنی نیست که باید تغذیه را فدا کنید. با کمی دانش و برنامه ریزی می توانید از غذاهای مغذی لذت ببرید، بدون اینکه به ضررتان تمام شود. و اگر به کمک نیاز دارید، یک متخصص مراقبت و آموزش دیابت می تواند با شما همکاری کند تا برنامه ای متناسب با سبک زندگی، باورها و فرهنگ شما ایجاد کند.
با پیروی از این شش نکته، ممکن است از اینکه چقدر می توانید بودجه مواد غذایی خود را افزایش دهید شگفت زده شوید.
برنامه ریزی از قبل به شما این امکان را می دهد که در مورد نیازهای غذایی، سلیقه و بودجه خود فکر کنید. اگر می دانید که باید برای یک هفته پول خود را افزایش دهید، برنامه ریزی وعده های غذایی واقعا می تواند نتیجه دهد.
دستور العمل ها را متناسب با نیاز خود تطبیق دهید. یک متخصص مراقبت و آموزش دیابت می تواند رژیم دیابت شما را برای نیازهای خاص شما تنظیم کند. انتخاب وعده های غذایی که به مدیریت قند خون شما کمک می کند، کلید مدیریت دیابت شما است. اگر به غذاهای ماکارونی علاقه دارید، اما برنامه غذایی دیابت شما از رژیم کم کربوهیدرات پیروی می کند، می توانید دستور العمل هایی را جستجو کنید که از رشته فرنگی گیاهی به جای نودل سنتی استفاده می کنند. اینها جایگزین های عالی برای افزایش مصرف سبزیجات و جلوگیری از افزایش قند خون هستند.
از دستور العمل هایی با مواد معمولی استفاده کنید. استفاده از مواد یکسان برای چندین وعده غذایی به این معنی نیست که همه آنها باید طعم یکسانی داشته باشند. استفاده از گیاهان و ادویه های مختلف می تواند مواد تشکیل دهنده رایج را به غذاهایی با طعم های مختلف تبدیل کند. اگر پروتئین مورد علاقه شما مرغ است، یک مرغ کامل بپزید و از آن برای چندین غذای مختلف استفاده کنید. می توانید یک شب مرغ و سبزیجات و یک شب دیگر فاهیتای مرغ میل کنید.
راه هایی برای کشش یک دستور غذا پیدا کنید. می توانید با درست کردن ظروفی که به خوبی یخ می زند، وعده های غذایی را کشش دهید. دستور العملهای خوشمزه سالم مانند سوپها و غذاهای پختهشده را که صرفهنظر از صرفهجویی میکنند و به راحتی میتوان آنها را آماده کرد، به صورت آنلاین جستجو کنید. به عنوان مثال، یک دسته بزرگ از سوپ سبزیجات یا چیلی مرغ لوبیا سفید درست کنید که می تواند در طول هفته بماند، یا باقیمانده آن را فریز کنید تا بعدا بخورید. همچنین زمان کمتری را در آشپزخانه می گذرانید تا زمانی که هر شب یک وعده غذایی متفاوت درست کنید.
برنامه ریزی منوی هفتگی خود نیز این احتمال را افزایش می دهد که انبار و یخچال شما با مواد سالمی همراه باشد تا وعده های غذایی متعادلی تهیه شود که به شما در حفظ سطح قند خون کمک می کند.
هنگامی که وعده های غذایی خود را برای هفته برنامه ریزی کردید، یک لیست خرید با مواد مورد نیاز خود ایجاد کنید. داشتن لیست خرید، خرید را آسانتر و سریعتر میکند، که به شما کمک میکند خریدهای فوری را کاهش دهید و فقط اقلام مورد نیاز خود را به خانه ببرید. همچنین به شما کمک می کند از سفرهای اضافی به فروشگاه مواد غذایی برای خرید اقلام فراموش شده خودداری کنید.
اگر لیست خرید شما شامل آجیل، لوبیا یا غلات است، برای صرفه جویی در هزینه و نگهداری از انباری خود برای برنامه ریزی وعده های غذایی آینده، خرید عمده را در نظر بگیرید.
وقتی صحبت از میوه ها و سبزیجات می شود، گزینه های منجمد و کنسرو شده می توانند جایگزین های سالمی برای محصولات تازه باشند. علاوه بر این، آنها هزینه کمتری دارند و عمر طولانی تری دارند. بسیاری از سبزیجات و میوه های یخ زده حتی دارای بسته بندی قابل بسته بندی هستند که به شما امکان می دهد از آنچه نیاز دارید استفاده کنید و بقیه را ذخیره کنید. به این ترتیب می توانید از موارد دلخواه خود حتی زمانی که در فصل نیستند لذت ببرید.
هنگام انتخاب کنسروها، بهتر است آنهایی را انتخاب کنید که در آب هستند، نه شربت. حتماً برچسب را برای هرگونه شکر یا نمک اضافه شده بخوانید. شما می خواهید از آنها اجتناب کنید. و از گزینه های منجمد که کره یا سس خامه ای اضافه کرده اند صرف نظر کنید. گزینههای بدون سس را انتخاب کنید یا به دنبال بستهبندیهایی باشید که روی آن نوشته شده است «کمی سس زده شده» تا از مصرف شکر اضافی، نمک و کالری خالی جلوگیری کنید.
خرید اقلام عمومی یا مارک فروشگاهی می تواند 20 تا 30 درصد در صورتحساب غذای شما صرفه جویی کند. اقلامی مانند کنسرو گوجه فرنگی، شیر، روغن زیتون، و میوه ها و سبزیجات یخ زده معمولاً در نسخه های فروشگاهی ارزان تر موجود هستند.
فقط مطمئن شوید که لیست مواد تشکیل دهنده و پانل حقایق تغذیه را با هم مقایسه کنید تا مطمئن شوید که محصولی با مواد افزوده دریافت نمی کنید. آگاهی از برندهای فروشگاهی که خواربارفروشی شما دارد، می تواند به شما کمک کند تا کل فروشگاه خود را در صندوق فروش کاهش دهید.
اگر می توانید، پرورش میوه ها و سبزیجات خود راهی عالی برای صرفه جویی در هزینه و داشتن محصولات تازه در دسترس شماست. حتی اگر حیاطی برای پرورش باغ ندارید، بسیاری از میوهها، سبزیجات و گیاهان میتوانند در گلدانهای پاسیو یا بالکن رشد کنند.
وجود یک منبع ثابت از محصولات تازه در خانه می تواند در هزینه شما در فروشگاه صرفه جویی کند. ممکن است نتوانید یک «درخت پول» در باغ خود پرورش دهید، اما این احساس را به شما خواهد داد که با پول اضافی که پس انداز خواهید کرد، این کار را انجام دادید.
برنامه های غذایی دیابت برای تغذیه سالم یک اندازه نیست. با یک متخصص مراقبت و آموزش دیابت کار کنید تا یک برنامه غذایی متناسب با نیازهای سلامت، سلیقه و بودجه شما ایجاد کنید. آنها به شما کمک می کنند تا انتخاب های غذایی سالمی داشته باشید که مطابق با برنامه غذایی شما باشد. تغذیه سالم برای مدیریت دیابت نیازی به دردسر ندارد و مهمتر از همه، نیازی به خرابکاری ندارد.